| Количество товара, объем работ или услуг |
1.Карбонад свиной, без кости (свежемороженый).Содержание жировой ткани не более 10%, цвет и запах, свойственный свежемороженому мясу, без добавления влагоудерживающих компонентов, нитритов, стабилизаторов, неглазированное - 400 кг.
2.Печень говяжья свежемороженая I категории. Субпродукт должен быть от здорового животного, свежий, чистый, без слизи, крови, признаков порчи, разрывов и порезов. Печень – светло – коричневого или светло – красного цвета, без наружных кровеносных сосудов. Не допускается субпродукт несвежий и сомнительной свежести, с изменившимся цветом, неправильно обработанный, оттаявший и вторично замороженный. Также не допускается перерождение и жировая инфильтрация печени, которая возникает в результате различных интоксикаций, а также инфекций. Печень не должна быть глинисто – жёлтого, серо – жёлтого или жёлто – коричневого цвета с матовой тканью в разрезе. Фасовка от 10 до 15 кг в картонные коробки с полимерными вкладышами. - 800 кг.
3.Язык говяжий свежемороженый I категории. Языки должны быть от здоровых животных, свежими, чистыми, без слизи, крови, признаков порчи, разрывов и порезов. Языки должны быть освобождены от жира, подъязычной мускульной ткани, лимфатических узлов, гортани, подъязычной кости. Мороженые языки должны сохранить естественную форму без смерзания – вытянуты в длину. Упаковка – картонные коробки. - 1000 кг. |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 140473, Московская обл, Коломенский р-н, Непецино с, ФГБУ "ДДО" Непецино", столовая. |
